苏打水是宝贵的液体矿产资源，是没有受到任何污染的深循环地下水，它以其含有良好保健作用的有益元素及矿物质区别于普通地下水。长期饮用苏打水，对人体内分泌正常运行、促进青少年机体发育、老年人延缓衰老、保持精力充沛起到很好的作用。人们已经逐渐认识到经常饮用天然苏打水对人体有一定的保健作用，并在实际生活中得到验证。

水是人类赖以生存的必要条件之一，随着工业尤其是化学工业的高速发展，对地表水和浅层地下水水质造成了不同程度的污染，这也在一定程度上影响着人类的生存和健康。另一方面，由于科技进步、社会发展，人民的生活水平不断提高，对饮用水水质要求和天然苏打水的认知程度日益提高，对优质饮用水的要求也日益迫切，苏打水含有丰富的常量元素和对人体有益的微量元素，且不含热量，是补充矿物质的理想来源，作为饮料和日常饮用水的补充，苏打水已被越来越多的消费者所接受和认可。因此，天然苏打水的市场占有率将不断提高。